Listnata zelenjava in njen pester izbor

Mladi listki za smoothie-je

Letos gojiva res kar širok spekter zelenih listkov ...

Za vse tiste, ki ste ljubitelji smoothie-jev je letos Peter pripravil mešanico mladih vršičkov graha, detelje in pšenične trave ... Vam je všeč? Bi še kaj dodali?

Tudi širokolistna kreša naju je prepričala in listki mladega ruskega listnatega ohrovta.

V rastlinjaku imamo posejanih polno najrazličnejših rastlinic.

Mibuna, ki ima dolge suličaste listke, prav tako ostala azijska zelenjava (listki pak-choija, tat-soija, mizune,..) je zelo primerna tudi kuhana oz. pripravljena tako kot ste vajeni kuhati špinačo. Seveda je vse odlično tudi surovo.

Vsebina zabojčkov pa je ta teden takšna:

Majhen: 
endivija, st. fižol (0,5 kg), paprika (0,25 kg), paradižnik (0,5 kg), mlada čebula in vrečica azijskih listkov

Listki mladega ruskega ohrovta.

Srednji:
endivija, krompir (1 kg), sladek krompir (0,5 kg), paradižnik (1 kg), paprika (0,25 kg), kolerabica, indijska špinača (0,25 kg), šop rdečih redkvic, buča "Sonca"

Velik: 
Endivija (2 kosa), solata, krompir (1 kg), sladek krompir (0,5 kg), paprika (0,5 kg), mlada čebula (250 g), por (350 g), česen (100 g), kumare (0,5 kg), gomoljna zelena, vrečica azijskih listkov, buča "Sonce"

Listki mibune (spodaj), zelena, mlada čebula in paradižnik:
sestavine za današnjo juho