Foto: Darko P.
Poživljajoče kroglice pripravila: Tina g
Se zgodi, da ob korenu peteršilja domišljija odpove in kaj več kot njegove uporabnosti za omake in juhe se ne spomnim nič kaj domiselnega. In spet me reši Cortese s svojo knjigo o zelenjavi in tako naredim presne peteršiljeve kroglice. Enostavne, zdrave in poživljajoče.
Koren peteršilja naribamo in ga zmešamo z ekoloških ovčjim jogurtom s kmetije Konda ali kisle smetane in oblikujemo lične kroglice. Za okras potresemo z mleto rdečo papriko, ki si jo z nekaj truda lahko tudi sami pripravimo (Trenutno je ravno nekaj sušimo, za poskus). Zadevo lahko uporabimo tudi kot gosto omako k zelenjavnim jedem ali jo uživamo na domačem kruhu iz ekološke moke.
Ni komentarjev:
Objavite komentar