VROČI ZABOJČKI

Ta teden so prevladovale RDEČE PAPRIKE, dozorevajo pa tudi PELATI. 

Rastlina vročega poletja je vsekakor OKRA
Ker je sedaj končno začela rasti, jo je dozorelo kar nekaj preveč in se odločila, da z njo nekoga razveseliva. Vsaj upajva ..: Porazdelila sva jo med majhne in velike zabojčke, srednji so dobili dodatno vrečico rukole ali listnatega ohrovta (v vročem zelo hitro vse raste),v LCHF zabojček pa sva podtaknila nadvse zdrav gojen tolščak, ki slovi po omega 3 maščobnih kislinah.

Več o sestavi zabojčkov si poglejte na naši FB strani TUKAJ. 

Okra

Grozdje, lubenice in robide

V tem tednu sva imela tudi nekaj sadja: lubenice, grozdje in robide. Ker spoštujeva najine redne stranke, so seveda te imele prednost pri sadju in zelenjavi, ki ga imava za vsa povpraševanja enostavno premalo.. Če je vsega dovolj, pa so seveda dodatna naročila dobrodošla...

Kaj vsebujejo zabojčki?

Majhen: paradižnik (1 kg), paprika (0,5 kg), čebula (0,25 kg), endivija berivka (0,25 kg ali špinača) , lubenica (manjša) in sladka koruza (2 kosa)

Srednji zabojček: paradižnik (1 kg), krompir (1 kg), čebula (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg), paprika (0,5 kg), buča hokkaido, šop redkvic in lubenica.

Veliki zabojček: krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), čebula (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg), paprika (0,5 kg), kumare (0,5 kg), pesni listi (šop), česen (0,1 kg), buča hokkaido, rukola (0,1 kg), sladka koruza (2 kosa) in lubenica

LCHF zabojček: paradižnik (1 kg), por (0,25 kg), paprika (0,75 kg), buča špagetarica, šopek zelene, pesni listi (šop) in vrečica mini listnatega ohrovta ali špinače malabar

Ne le DOMAČE, tudi EKOLOŠKO mora bit!

DANAŠNJI ZABOJČKI so polni s sladkornim grahom (uživamo cele stroke) in stročjim fižolom. Prevladujejo pa seveda plodovke, nabirala sva robide in še marsikaj drugega..

Sestavo zabojčkov si lahko ogledate  na naši FB strani TUKAJ. 

Usklajenost in podpora slovenskemu kmetijstvu

Lepo je, ko se zorenje na njivah uskladi z željami uporabnikov.. 

In točno to se je zgodilo v tem tednu .

Njive so polne paradižnikov, jajčevcev in paprik in vi ste jih pridno naročevali, midva pa pridno pobirala in zlagala v zabojčke..

Hvala ker ste in hvala, ker podpirate slovensko & ekološko kmetijstvo! : Z vašim nakupom vsak teden podprete eno majhno ekološko zelenjadarsko kmetijo z Vipavskih brd, najino! :)) : Juuupii, naj se razvoj nadaljuje ..

Zabojčki ta teden:

Majhen: paradižnik (1 kg), stročji fižol (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), ml. čebul (0,25 kg), por (0,25 kg) in paprika (0,25 kg)

Srednji: mladi krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), češnjevi paradižnik (0,4 kg), paprika (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg), česen (0,1 kg) in listki endivije (0,1 kg)

Velik: mladi krompir (1 kg),paradižnik (1 kg), češnjevi paradižnik (0,4 kg), paprika (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg), kumare (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg),česen (0,1 kg), čebula (0,25 kg), zeljna glava (manjše), sladka koruza (2 kosa) in šop redkvic

LCHF zabojček: paradižnik (1 kg), buča hokkaido, paprike (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), stročji fižol (0,5 kg) in špinača malabar (0,25 kg)

Robide, ki niso kisle ...

Enostaven recept, super rezultat ...

Glavne igralke pa so seveda robide! 

1 in 1/2 skodelice moke (lahko tudi mešanico pražit)
1 skodelica kosmičev (ovsenih ali pirinih)
začimbe: vanilija, cimet, kardamon
pecilni in sol
1/4 skodelice olja
1 jajce
3/4 skodelice mleka
1/3 sladkorja (super kombinacija je kokosov in stevia v prahu)

in eno to banjico robid

Razvajajmo se z okusnim in pristnim!

Poleg res veliko paradižnikov, ki so dozoreli ta teden in seveda tudi jajčevcev in paprik, pobirava prve robide. Tudi listnate zelenjave imava precej, pa šopki redkvic so se znašli v srednjih zabojčkih in tolščak je lep ter predvsem zdrav (gleda na literaturo vsebuje veliko omega 3 maščobnih kislin).

Če že ne gremo ravno na morje, razvajajmo se z pristnimi dobrotami z vrta!  ::-))

Tokrat so zabojčki polni z...

Majhen zabojček: paradižniki (1kg), ml. krompir (0,5 kg), jajčevci, špinača malabar, gl. ohrovt (manjši), paprika (0,25 kg), endivija berivka (100 g).

Srednji zabojček: paradižnik (1 kg), ml. krompir (1 kg), jajčevci (0,5 kg), paprika (0,5 kg), kumare (1 kg), vrečica mini listnatega ohrovta (0,25 kg), ml. čebula (0,25 kg) , rdeča pesa (0,5kg) in šopek redkvic.

Veliki zabojček. paradižnik (1 kg), češnjevi paradižniki (0,5 kg), ml. krompir (1 kg), ml. čebula (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg), paprika (0,5 kg), kumare (0,5 kg), bučke (0,5 kg), por (0,25 kg), endivija berivka (200 g), solata berivka (100 g) in malabar špinača (0,25 kg)

Nov sestavljen zabojček

Lchf zabojček: paradižnik (1 kg), buča špagetarica (1 kos), paprika (0,5 kg), por (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg) in špinača malabar (0,4 kg).

Naš rastlinjak. 

Nabrana listnata zelenjava za zabojčke. 

Tu in tam kakšna sadika paradižnika kaže znakce bolezni ali pomanjkanja kakšnega pomembnega hranila ali česa drugega, tudi zelo pomembnega ...

Pomanjkanje fosforja da listku bakren lesk//
Okrogla listna pegavost naredi značilne suhe kroge//
Pomanjkanje magnezija je pogosto tudi pri ljudeh, ne le pri paradižniku//
Ta zadnji listek pa bi lahko nakazoval, da je šlo kaj narobe z dostopnostjo vode

Vsak četrtek je čas za ...? :))

...  naše zelenjavne  zabojčke! :)) 

V sestavljenih zabojčkih je tokrat ...

Majhen: krompir kifeljčar (0,5 kg), paradižnik (1 kg), paprika (2 kosa). kumare (0,5 kg), mlada čebula (0,25 kg). rukola (100 g), tolščak (0,25 kg),

Srednji: krompir kifeljčar (1 kg), paradižnik (1 kg), paprika (3 kosi), kumare (0,5 kg), por (2 kosa), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg), pesni listi (šop), stebelna zelena (šop) in nekaj solate

Velik: krompir kifeljčar (1 kg), paradižnik (1 kg), paprika ( 3 kosi), jajčevci (0,5 kg), kumare (0,5 kg), bučke (0,5 kg), mlada čebula (0,25 kg), česen (100 g), ohrovt (0,5 kg), rdeča pesa (1 kg), indijska špinača in solata

Namaste! :)) 

Kaj imasta skupnega naši zabojčki in Gnezdo - center sonaravne gradnje ?

Tudi danes PESTRI ZABOJČKI z novim prevzemnim mestom v Gnezdu - centru sonaravne gradnje v Šentvidu .. Paradižniki, paprike in jajčevci lepo dozorevajo, tudi listnate zelenjave je za ta čas precej... Zaenkrat sva kar zadovoljna s pridelanim :-)) Da ne bova tipična slovenska kmeta, ki sam jamrajo in jamrajo ...

 *** Počasi dozorevajo tudi buče špagetarice, za lubenice bo potrebnih pa še kakšnih 14 dni , za robide pa še tudi kakšen teden ali dva ...

 *** Spomladi sva si naredila nekaj sadik artičok in jih posadila na brežino njive. Potem sva na njih malo pozabila in lepo presenečenje, ko se je včeraj Peter lotil košnje trave na brežini - ARTIIIČOOKEEE... No, za naju jih bo dovolj, za prodajo pa žal ne ;(( Morava naredit še več sadik, potem bo pa jih dovolj tudi za vse gurmane ...

Ta teden so zabojčki polni z ...
Majhen:paradižnik (1 kg), paprike (0,25 kg), bučke (0,5 kg), poletna špinača (0,25 kg) , rdeča pesa (0,5 kg) in zelena solata

Srednji: paradižnik (1 kg), ml. krompir (1 kg), paprike (0,25 kg), kumare (0,5 kg), mlada čebula (0,25 kg), bučke (0,5 kg), zeljna glava in zelena solata

Velik: paradižnik (1 kg), krompir kifeljčar (1 kg), paprike (0,25 kg), jajčevci (0,5kg), bučke (0,5 kg), kumare (0,5 kg), pesni listi (0,25 kg), ml. čebula (0,25 kg), gl. ohrovt, česen (0,1 kg), stebelna zelena in zelena solata

Barvni češnjevi paradižniki.

Buča špagetarica in lepo presenečenje v zaraščeni travi - artičoke...