Gremo stiskat zeleni sok?

Po dolgem času je pri naju sokovnik ponovno v uporabi, juupii! 
Na fotografiji poživljajoči napitek in ostanek zelenja
zgnetenega v kroglico.
Ker sva ga pripravila mnogo več kot za eno skodelico,
sva ostalega zmrznila.

V  ospredju je predvsem listnate zelenjave in
mladi poganjki najrazličnejših rastlin, tudi ajde. 

Kljub jeseni še imava nekaj poletnega ....

Zeleni poganjki pripravljeni za sočenje. 

Vsebino zabojčkov si poglejte na naši FB strani.

Hvala, ker podpirate slovensko & ekološko kmetijstvo!

Jesen je ....

Ingver je mlad, manj vlaknast od tistega, ki ga dobite v trgovini, 
idealen za čas prehladov in nepogrešljiv za azijsko rižoto..

Namig: ingver na drobno razrežite in ga prepražite na kokosovi masti. 
Dodajte oprane in narezane azijske listke, poganjke ajde in boba.
 Na koncu dodajte še oljčno olje in seveda sol in garam masalo ... 
Za polnejši okus na koncu naribajte še parmezan. 
Super priloga za k rižu, mesu ali kostanju. 

V tem tednu je Peter pripravil kar nekaj zelenih poganjkov. 
Izbirate lahko med poganjki ajde, boba in pšenične trave, 
pa tudi azijski listki so že in seveda vsestransko uporabna rukola ...

Vsebino zabojčkov si poglejte na naši fb strani TUKAJ. 

Srček

Smo na prehodu poletja in jeseni, ko plodovke upočasnijo zorenje, listnata zelenjava, solate pa si vzamejo več časa...

Dnevi se krajšajo, mi pa le sledimo temu ritmu..

Sestavo zabojčkov tega tedna si poglejte na Fb strani

DRZNITE SI naredite drugačne jedi!

Za tiste, ki radi poskusijo kar drugačnega, ki radi eksperimentirajo z okusi in različnimi pripravami

Fige, robide, melone in poganjki boba ter ajde so prava izbira tega tedna!

Sestavljeni zabojčki nudijo: 
Majhen zabojček: krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), paprika (0,25 kg), kumare (0,5 kg), kolerabica, jajčevci (0,5 kg) in melona (manjša)

Srednji zabojček; krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), paprika (0,5 kg), buča Sonca, por (0,25 kg), čebula (0,25 kg), rukola (0,1 kg) in melona

Veliki: krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), paprika (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg); vrečica poganjkov boba in ajde ali špinačo, kumare (0,5 kg), kolerabica, čebula (0,25 kg), in melona (večja)

Veliko ustvarjanja v kuhinji vam želiva! 
Hvala, ker podpirate slovensko & ekološko kmetijstvo!

VROČI ZABOJČKI

Ta teden so prevladovale RDEČE PAPRIKE, dozorevajo pa tudi PELATI. 

Rastlina vročega poletja je vsekakor OKRA
Ker je sedaj končno začela rasti, jo je dozorelo kar nekaj preveč in se odločila, da z njo nekoga razveseliva. Vsaj upajva ..: Porazdelila sva jo med majhne in velike zabojčke, srednji so dobili dodatno vrečico rukole ali listnatega ohrovta (v vročem zelo hitro vse raste),v LCHF zabojček pa sva podtaknila nadvse zdrav gojen tolščak, ki slovi po omega 3 maščobnih kislinah.

Več o sestavi zabojčkov si poglejte na naši FB strani TUKAJ. 

Okra

Grozdje, lubenice in robide

V tem tednu sva imela tudi nekaj sadja: lubenice, grozdje in robide. Ker spoštujeva najine redne stranke, so seveda te imele prednost pri sadju in zelenjavi, ki ga imava za vsa povpraševanja enostavno premalo.. Če je vsega dovolj, pa so seveda dodatna naročila dobrodošla...

Kaj vsebujejo zabojčki?

Majhen: paradižnik (1 kg), paprika (0,5 kg), čebula (0,25 kg), endivija berivka (0,25 kg ali špinača) , lubenica (manjša) in sladka koruza (2 kosa)

Srednji zabojček: paradižnik (1 kg), krompir (1 kg), čebula (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg), paprika (0,5 kg), buča hokkaido, šop redkvic in lubenica.

Veliki zabojček: krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), čebula (0,25 kg), jajčevci (0,5 kg), paprika (0,5 kg), kumare (0,5 kg), pesni listi (šop), česen (0,1 kg), buča hokkaido, rukola (0,1 kg), sladka koruza (2 kosa) in lubenica

LCHF zabojček: paradižnik (1 kg), por (0,25 kg), paprika (0,75 kg), buča špagetarica, šopek zelene, pesni listi (šop) in vrečica mini listnatega ohrovta ali špinače malabar

Ne le DOMAČE, tudi EKOLOŠKO mora bit!

DANAŠNJI ZABOJČKI so polni s sladkornim grahom (uživamo cele stroke) in stročjim fižolom. Prevladujejo pa seveda plodovke, nabirala sva robide in še marsikaj drugega..

Sestavo zabojčkov si lahko ogledate  na naši FB strani TUKAJ. 

Usklajenost in podpora slovenskemu kmetijstvu

Lepo je, ko se zorenje na njivah uskladi z željami uporabnikov.. 

In točno to se je zgodilo v tem tednu .

Njive so polne paradižnikov, jajčevcev in paprik in vi ste jih pridno naročevali, midva pa pridno pobirala in zlagala v zabojčke..

Hvala ker ste in hvala, ker podpirate slovensko & ekološko kmetijstvo! : Z vašim nakupom vsak teden podprete eno majhno ekološko zelenjadarsko kmetijo z Vipavskih brd, najino! :)) : Juuupii, naj se razvoj nadaljuje ..

Zabojčki ta teden:

Majhen: paradižnik (1 kg), stročji fižol (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), ml. čebul (0,25 kg), por (0,25 kg) in paprika (0,25 kg)

Srednji: mladi krompir (1 kg), paradižnik (1 kg), češnjevi paradižnik (0,4 kg), paprika (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg), česen (0,1 kg) in listki endivije (0,1 kg)

Velik: mladi krompir (1 kg),paradižnik (1 kg), češnjevi paradižnik (0,4 kg), paprika (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), bučke (0,5 kg), kumare (0,5 kg), špinača malabar (0,25 kg),česen (0,1 kg), čebula (0,25 kg), zeljna glava (manjše), sladka koruza (2 kosa) in šop redkvic

LCHF zabojček: paradižnik (1 kg), buča hokkaido, paprike (0,5 kg), jajčevci (0,5 kg), stročji fižol (0,5 kg) in špinača malabar (0,25 kg)