Poletni utrinki, ta vikend bo dišalo

Etični potrošnik in naša kmetija

 

Naši zabojčki v juniju so zelo dišeči. 

V tokratni številki Etičnega potrošnika z naslovom  Lačni resnice sodelujemo tudi mi. Intervju z nami si lahko preberete TUKAJ. 

Povzetek rezultatov projekta EIP Modrozelena: Spirulina, superživilo s slovenskih kmetij

Objavljamo povzetek rezultatov in  nekaj foto utrinkov našega projekta EIP Modrozelena: Spirulina, superživilo s slovenskih kmetij.

Veliko smo se naučili, jo raziskovali in pridno eksperimentirali v kuhinji. 

Tako nas je navdušila, da smo se odločili, da zanjo gradimo večji bazen. 

Povzetek rezultatov si lahko preberete TUKAJ. 

Gradivo je dostopno tudi na projektni strani: https://www.spirulina.si/modrozelena

Odprti smo za obiskovalce, ki bi jih gojenje spiruline  pritegnilo. 

Želimo si, da bi jo spoznala tako širša javnost kot tudi gostinski sektor. 

Za predhodno najavo obiska nas prosim pokličite na tel.: 031 363 594 (Tina) 

Hvala, ker smo lahko bili del tega nadvse zanimivega projekta! 

 

   

Sveža spirulina - ena najbolj hranljivih živil, kar jih poznamo

 

Sveža spirulina vsebuje do 70 %  beljakovin, celo kopico mikrohranil, karotenoide, GLA,  EPA in DHA maščobne kisline ter izjemno zanimivo modro barvilo fikocianin.  

Gojenje sveže spiruline v bazenih. 

Slastne jedi iz spiruline - utrinki

 

Najini skupni začetki

 V medijih se sicer neradi pojavljamo, a včasih je  lepo, da kdo izve za nas in spozna naše delo. . Še lepše pa si je  vzeti čas za pogled nazaj.

O najinih začetkih si lahko preberete TUKAJ.   

Zaveza, katere koristi žanjeta potrošnik in kmet TUKAJ. 

Naše mamice

Naše mamice. Kmalu bomo imeli kotitve. 

Peter jih prestavlja na nove pašnike na vsaka dva, tri dni. Lačne niso, trave je sedaj v izobilju. Kot zanimivost naj povem, da redimo živali brez hleva, tako da so naše ovčke 365 dni na svežem zraku. 

Letos smo sezono košnje pričeli zelo zgodaj. 

Nekaj trave si je vseeno potrebno spravit v kopice  za hude čase. 

Je kar muka za kosca in tisto obračanje trave na soncu, a tudi fitnes je mučen :)) 

Naši izdelki iz spiruline

 

Vir slike: RTV SLO

Spodbujanje slovenskih kmetov k pridelavi kakovostne spiruline:

https://365.rtvslo.si/arhiv/odmevi/175128345