Tortica z lešniki in spirulino

 

Spirulina v gostinskih lokalih - zakaj pa ne?

 

Vzorec spiruline (sveža in suha) ter darilo. 

In kaj vse smo že naredili iz nje:

- makarone (spirulina v testu iz emmer moke, durum ali iz 2/3 ajdove moke)

- cheesecake (spirulina v kremi, navdušuje predvsem barva in poudari okus kreme)

- veganske palačinke brez jajc in mleka (spirulina v testu)

- štruklje (spirulina v testu)

- marmeladne žepke (spirulina v testu)

- piškote iz emmer moke in suha spirulina na piškotu, kokosovi piškoti (spirulina v testu, največkrat narejeni :))

- namaz iz čičerike (spirulina zmiksana skupaj s kuhano čičeriko)

Za zajtrke pa seveda priporočamo smoothie s sadjem in spirulino. Za dober začetek dneva vas in vaših gostov.

Posebej priporočamo kombiniranje spiruline v obroke za vegane in športnike, saj vsebuje do 70% beljakovin.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::V kolikor ste gostinski lokal ali se ukvarjate s turizmom in bi radi svojim gostom ponudili nekaj zdravega in neobičajnega, da preizkusijo nekaj novega, vam lahko pripravimo vzorec spiruline na fotografiji (sveža, suha in majhno darilo, tokrat makarone). Pokličite nas, da se dogovorimo ali nam pišite. Kontakt: 031 363594 ali mojekovrt@gmail.com

Jedi iz spiruline

 

Marmeladni žepki s spirulino

Cheesecake s spirulino

Aquamole - namaz iz čičerike in spiruline

Smoothie iz spiruline in sezonskega sadja

Če bi tudi vi radi poskusili kaj novega & zdravega & lokalnega nas kontaktirajte: 

mojekovrt@gmail.com ,  tel.: 031 363 594

Prve predstavitve naše spiruline v javnosti

Bili smo na Borzi lokalnih živil Vipavske doline. 

Tudi v Primorskih novicah so nas omenili. ..

Radio Robin: V Vipavski dolini uspeva tudi alga spirulina in Torkova oddaja

Spirulina zamrznjena v obliki kolačkov

 

Smoothie iz zamrznjene spiruline za lepši začetek dneva.

Napitek pijejo tudi otroci. 

Spirulina v kulinariki

 Lahka & domača tortica iz spiruline in domačih zamrznjenih jagod.

Spirulina ponuja veliko možnosti, kako lahko gostinci razširijo svoj program in bodo gosti navdušeni.

Naše top tri jedi ta hip:

* smoothie iz sveže spiruline in sezonskega sadja

* ajdovi rezanci s spirulino

* tale tortica iz grškega jogurta in spiruline

Sveža spirulina

 

Čeprav je napitek zelene barve, nič ne spominja ne na špinačo ne na pšenični sok. Je nevtralnega okusa, z dodano jabolko je še slajši.

V hladilniku lahko svežo hranite največ tri, štiri dni, preostalo je potrebno zamrzniti (najbolj priročni so modelčki za led) in tako lahko imate vsak dan smoothie iz sveže spiruline.

Naslednja žetev bo predvidoma čez teden dni.

Če bi je kdo želel preizkusiti, mu jo pripravimo.

Tel.: 031 363 594 ali mojekovrt@gmail.com

Loveterina opravi ultrazvok tudi med robidami!

Zdaj pa veselo čakamo jagnjitve.