Učna kmetija za ekološko pridelavo alg

 

Sva Peter in Tina z eko kmetije Studen in sva se pred letom dni navdušila nad gojenjem mikroalge spiruline. Gojenje zelenjave sva dala na stran in vso energijo posvetila izgradnji bazena, kjer se naša spirulina odlično počuti. Bolj kot sva se poglabljala o lastnosti te čudovite modrozelene alge, bolj naju je presenečala s svojimi vsebnosti in pozitivni vplivi na telo.

Tina tudi rada z njo eksperimentira v kuhinji in tako je nastalo že veliko dobrot, od božičnih piškotov posutih s spirulino do smoothijev in zelenih jogurtov. Postali smo tudi učna kmetija za ekološko pridelavo alg, zato vabljen k nam vsi, ki bi vas zanimala pridelava.

Seveda pa je potrebno vaš obisk predhodno najavit po e-naslovu (mojekovrt@gmail.com) ali na tel.: 031 363 594 (Tina), 040 299 935 (Peter).

Veseli smo novih dogodivščin in poznanstev!

Hrana prihodnosti?

 

Spoznajte lokalno spirulino iz Vipavskih gričev.

Zaradi njenih izjemnih učinkovin jo imenujemo tudi superživilo prihodnosti. Združujemo visoko produktivnost s trajnostno pridelavo z nizkim vplivom na okolje, kar se odraža tudi na njenem okusu. Ker vsebuje do 70% beljakovin jo priporočamo športnikom kot tudi veganom ter vsem, ki jih pesti kakšna zdravstvena težava. Okrepi imunski sistem, lajša težave z alergijami, izboljšuje krvno sliko, prežene utrujenost, vas napolni z energijo in obogati vaše obroke.

Vzljubili so jo Azteki, nekaterim Afriškim ljudstvom predstavlja osnovno hrano, saj je poleg beljakovin bogata še z mikrohranili, karotenoidi, antioksidanti, z dragocenimi maščobnimi kislinami in izjemno cenjenim modrim barvilom fikocianinom.

Redno uživanje spiruline lahko pomembno vpliva na delovanje vašega telesa.

"Vodni možje“ v Šmarjah na Vipavskem gojijo spirulino

 

Mi v medijih o spirulini:  Radio Robin  in   Primorske novice. 

Ker smo prepričani, da spirulina nosi velik potencial sploh za današnje turbulentno obdobje, smo izstopili iz cone obdobja in se pojavili celo v medijih. Tudi tako se kmetje prilagajamo na podnebne spremembe. 

Gradimo prihodnost spiruline v Sloveniji

SLOVENSKA SPIRULINA v domačih izdelkih

 

Focaccia z rožmarinom in spirulina v testu in na njej. :)) 

Sveži napitki iz sezonskega sadja in naše sveže spiruline  so aktualni vse leto!

Marmelada iz sliv in spiruline s kančkom limetinega olja. 

Za degustacijski meni nas pridite obiskat.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Tel.: 031 363 594 (Tina)

E-mail: mojekovrt@gmail.com

Korenček ali spirulina ?

 

"Spirulina is the richest beta carotene food known, having over ten times more beta carotene than any other food, including carrots"

V telesu delujejo kot antioksidanti, kar pomeni da ščitijo celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov, pred učinki staranja in celo pred nekaterimi kroničnimi boleznimi. Nekateri izmed njih se v telesu pretvorijo v vitamin A, ki je bistvenega pomena za vid ter za normalno rast in razvoj.

No, če nimate časa za korenček, pa si privoščimo žličko spiruline.

Danes jo spet žanjemo, posušimo in pripravimo nove paketke.

Avgustovski utrinki naših zabojčkov za CSA skupino

 

Spirulina vzgojena v Sloveniji

Posušena spirulina v obliki mrvic. 

Torta s kremo iz spiruline.

Sladoled iz sveže spiruline, božansko! 

Naši tedenski zabojčki

 

Veliko je izzivov pri pridelovanju zelenjave in sadja.